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Luana Belmondo
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Soixante recettes italiennes gourmandes pour tous les jours et tous les budgets Les tomates, les pommes de terre, les carottes, les champignons, la dinde, les pommes, les légumineuses, les oeufs, les herbes, les conserves, les céréales, le pain. À partir de ces douze ingrédients simples, Luana Belmondo propose des recettes faciles et économiques, en montrant comment ne rien gâcher.
Involtini de dinde à la romaine, tourte pommes et scarole, oignons farcis, oeufs à la sicilienne... grâce à des idées originales inspirées de sa culture italienne, la fameuse cuisinière revisite des produits que l'on a tous sous la main. Avec sa gaieté et sa générosité habituelles, elle réinvente nos menus du quotidien.
Qui a dit qu'il fallait nécessairement payer cher et être un grand spécialiste des fourneaux pour se régaler ? -
Dans ce nouveau livre, c'est à Rome que Luana Belmondo nous convie pour nous faire découvrir sa ville natale et ses merveilles gastronomiques.
Et c'est une balade romaine délicieuse illustrée par un reportage photographique original qui nous est offerte à travers plus de 45 recettes dans des chapitres aux noms évocateurs comme la cuisine de rue, le Campo de' Fiori, la Dolce vita, et les douceurs de Rome.
Une Rome aussi personnelle qu'attachante où on retrouve pleinement l'authenticité de Luana, sa fraîcheur et sa philosophie de vie généreuse et optimiste.
Elle nous confie ses souvenirs, ses coups de coeur, ses meilleures adresses à Rome mais aussi en France.
C'est également une oeuvre de transmission : elle livre à son fils Alessandro le meilleur de l'Italie.
Un florilège irrésistible de recettes inventives, faciles, ensoleillées par la plus Italienne de nos cuisinières.
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Luana a le sens de l'amitié et de la convivialité, et même celui de la solidarité féminine... Ainsi, elle va souvent cuisiner chez ses amies pour partager un moment avec elles, les réconforter d'une façon ou d'une autre. Elle peut se servir du contenu du réfrigérateur ou apporter son panier, et concocte de délicieuses compositions. - Ma copine est toujours au régime mais elle est super gourmande, je vais lui faire des choses simples et légères. - Ma copine a une famille nombreuse (avec des enfants) et m'appelle " au secours " car elle n'a plus d'idées... - Ma copine est végétarienne et aime quand je lui prépare des recettes originales et (un peu) italiennes. - J'ai des copines qui sont bloquées au bureau en plein rush et me réclament une lunch box. - Ma copine ne sait pas cuisiner et en a un peu " ras le bol " de manger des surgelés tous les jours. - Ma copine organise un happy hour et se sent complètement paniquée, elle m'appelle à l'aide. - Ma copine invite pour la première fois son nouvel amoureux et a besoin d'un dîner parfait ! - Ma copine a un gros coup de cafard, j'ai décidé d'aller la chouchouter. " Oui, j'adore venir cuisiner chaque fois chez une amie différente... Elles sont mon fil rouge.... ainsi que la complicité qui nous lie... Il n'y a pas de cuisine idéale mais une cuisine faite avec le coeur !
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Comment recevoir des amis à l'improviste avec ce que l'on a dans le réfrigérateur, organiser un apéritif dînatoire à base de tapas, cuisiner pour les enfants, épater son amoureux avec un délicieux dîner, inviter les copines à déjeuner, ou encore préparer un dîner original et savoureux lorsque l'on sort du bureau.. ?
Après ""Bienvenue chez Luana"", son émission sur Cuisine TV, et ""C à vous"" sur France 5 avec Alessandra Sublet, c'est dans un livre de recettes féminin au chaleureux parfum italien, organisé par thèmes, animé par une mise en page ludique et joyeuse, que Luana Belmondo livre ses astuces et solutions.
Épouse de Paul Belmondo et mère de trois garçons, celle qui a passé son enfance en Italie place la convivialité et le partage au centre d'une table débordante d'idées pour une cuisine décomplexée. Des recettes inventives, faciles et qui en jettent pour mettre sa cuisine en fête.
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Si la cuisine de Luana Belmondo est tellement savoureuse, c'est grâce à son premier ingrédient, qui est aussi le plus précieux : la bonne humeur, qu'elle érige en art de vivre.
Dans ce nouveau volume, Luana ouvre les portes de sa maison et nous livre les secrets de ses recettes gorgées d'énergie et d'authenticité qui font le régal de ses hôtes.
Ainsi, le dimanche, elle organise des Fêtes de famille à la Luana que son beau-père, Jean-Paul, et son fidèle ami, Charles Gérard, ne manqueraient pour rien au monde. Elle partage la complicité qui l'unit à Alessandro, son fils aîné, et confie leurs Recettes à quatre mains . Après le sport, le réconfort est une invitation à pratiquer une activité sportive tant les recettes sont irrésistibles. Luana sait aussi rendre hommage à la cuisine de sa terre natale avec ses Incontournables recettes italiennes . Enfin, comme un feu d'artifice, Pour voir la vie en rose et en couleurs offre un délicieux florilège de recettes colorées.
Toujours faciles à réaliser, originales et... généreuses. -
La nostra Italia : Itinéraire gourmand dans l'Italie des Belmondo
Luana Belmondo, Alessandro Belmondo
- Solar
- 18 Avril 2024
- 9782263186974
Partez sur les traces de la cuisine des Belmondo en suivant leur voyage culinaire à travers l'Italie.
S'il est vrai que tous les chemins mènent à Rome, l'histoire des Belmondo mène aussi à la Sicile, la Toscane et Venise. Ces quatre régions chères à Jean-Paul sont devenues le terrain de jeu gastronomique de son petit-fils Alessandro, accompagné de sa maman Luana.
Chef.fes de mère en fils, ils proposent ici un voyage culinaire dans lequel se mêlent leurs souvenirs, leurs liens avec les traditions culinaires du pays et la transmission de la passion du terroir italien. Ils révèlent aussi leurs produits préférés et cinquante recettes imaginées à quatre mains pour que l'Italie n'ait plus aucun secret pour nous !
