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Sylvie Aït ali
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Bûche chocolat et griotte, chiboust meringué à la clémentine, duo de mousses marron-chocolat blanc, tiramisu au Grand Marnier... Découvrez 30 recettes exquises pour terminer votre repas de fête en apothéose. Des préparations les plus simples aux plus compliquées, vous aurez toutes les clés en main pour combler les papilles de tous vos invités !
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Délicieuses recettes de moëlleux
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- Cuisine Conviviale
- 2 Juillet 2009
- 9782353551989
Coeur coulant de chocolat, caramel, sirop de fruit...
Découvrez 30 délicieuses recettes illustrées de moelleux sucrés et satés, alliance parfaite entre moelleux et onctuosité ! Des recettes les plus simples aux plus originales, ces moelleux sont la promesse de dégustations culinaires exceptionnelles à savourer.
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Biscuits, macarons et mignardises pas à pas
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- Cuisine Pas A Pas
- 26 Mars 2009
- 9782353551637
vous souhaitez offrir un cadeau gourmand à vos amis ou les surprendre à l'heure du thé ? voici des recettes originales et raffinées de petits biscuits, macarons et autres délicieuses mignardises.
pour les réussir, pas de problème : suivez pas à pas les principales étapes, photographiées et expliquées par sylvie ait -ali. plaisir des veux et des papilles garanti !.
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Découvrez 200 recettes incontournables ou originales de cakes, quiches et tartes : cake à la bolognaise, cake au crabe, gâteau de macaroni au saumon, quiche bretonne, quiche aux oignons caramélisés, pecan pie, tartelettes de pêche en gelée... Préparez et savourez sans attendre ces chaleureuses recettes salées et sucrées.
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Voici 50 recettes surprenantes, rigolotes et inédites pour célébrer des anniversaires inoubliables ! Beaux et délicieux, vous pourrez préparer ces gâteaux en famille mais risquez de ne pas les admirer très longtemps !
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Filet mignon sauce spéculoos, mijotée de dinde à la chicorée, pommes au four aux amandes...
Entre convivialité et raffinement, cuisinez toutes les recettes traditionnelles ch'ti dans des mini cocottes élégantes et colorées. Succès assuré pour ces versions modernes des grands classiques de la cuisine du Nord ! -
Servis en fin de repas, au moment du café ou lors d'un goûter, les macarons et mignardises, délicieuses gourmandises, font toujours leur petit effet. Révélez au grand jour vos talents de pâtissier avec 180 recettes exquises de macarons et mignardises. À déguster sans se priver !
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Des desserts Ch'ti et du Nord de la France.
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Le tiramisu, grand classique de la cuisine italienne, est ici revisité à travers 30 recettes originales et savoureuses. Les explications détaillent chaque étape et de somptueuses photos vous mettront l'eau à la bouche. Buon Appetito !
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Recettes de dinde
Anne Guibert, Sylvie Ait-Ali, Pierre-Louis Jozan
- Editions ASAP
- 1 Janvier 1970
- 9782359327120
À Noël, à la Saint-Sylvestre ou pour les autres évènements à célébrer, la dinde est l'ingrédient par excellence des repas de fête. Rôtie ou poêlée, entière ou en morceaux, farcie ou simplement assaisonnée, elle s'adapte à toutes vos envies. Découvre comment préparer et accompagner la dinde et régaler vos amis en toutes occasions.
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La bible des gâteaux d'anniversaire et de fête
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- 17 Novembre 2011
- 9782353557998
Epatez enfants et amis avec ces délicieuses recettes de gâteaux d'anniversaire et de fête.
Rien ne vaut un gâteau soigneusement préparé et décoré par vos soins pour fêter un événement inoubliable. Suivez les explications détaillées de nos 173 savoureuses recettes pour réaliser de magnifiques préparations dignes des plus grands pâtissiers. Arômes fruités ou parfums chocolatés, il y en a pour tous les goûts !
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30 recettes de mini cakes
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- Carres A Croquer
- 24 Novembre 2011
- 9782353557943
En buffet, en apéro ou en entrée, les mini cakes s'adaptent à toutes les occasions. Simples à préparer, ils font toujours l'unanimité auprès des invités. Mini cakes aux légumes de saison, aux épices, aux herbes ou encore au fromage, il y en a pour tous les goûts !
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Mini gratins en 30 recettes
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- Carres A Croquer
- 24 Novembre 2011
- 9782353557950
Les mini gratins révolutionnent les plats préférés de nos grands-mères.
Découvrez 30 recettes exquises de mini gratins salés et sucrés, à cuisiner sans modération. Joliment présentés dans de petits plats colorés individuels, les mini gratins vous permettent de transformer fruits et légumes de saison en mets savoureux. À vos fourneaux !
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Sobres et raffinées, design et épurées, les petites ardoises mettront en valeur tous vos mets.
Vous trouverez dans cet ouvrage 30 savoureuses recettes d'entrées, plats et desserts aux présentations dignes des grands restaurants gastronomiques. Découvrez cette nouvelle tendance qui s'adapte à toutes les envies !
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Des arômes les plus classiques aux assortiments les plus originaux, laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes de macarons aux couleurs variées et aux saveurs appétissantes.
La recette de base est expliquée et illustrée pas à pas pour que la préparation de cette élégante mignardise devienne un jeu d'enfant. Bouchées légèrement croquantes et douces à la fois, les macarons n'ont pas fini de vous surprendre !
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Crème marbrée chocolat-pistache, crème brûlée au chocolat blanc et aux marrons glacés, crème au lait d'amande et aux griottes, yaourt à la crème de marrons... Épatez vos invités avec ces 30 recettes de crèmes et de yaourts, des plus classiques aux plus originales.
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Le tiramisu est le dessert italien par excellence ! Découvrez 30 recettes originales mélangeant parfums, couleurs et goûts !
Chocolat, framboise, caramel, fruits exotiques, revisitez ce grand classique selon vos envies. Étonnez vos amis et votre famille et régalez-vous ! Bonne dégustation !
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Croquant, croustillant et fondant, le crumble est un dessert plein de surprises ! Découvrez dans cet ouvrage 30 délicieuses recettes.
Pour le dessert ou le goûter, régalez vos proches et faites-vous plaisir !
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La bible de la cuisine ch'ti
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- Savoureuses Recettes
- 8 Novembre 2013
- 9782822602365
Partez à la découverte du meilleur de la gastronomie du Nord ! Voici réunis, en un seul ouvrage, les grands classiques et les plats revisités de la cuisine ch'ti. Maroilles, bière, chicorée, spéculoos, vergeoise... retrouvez les produits typiques de la région déclinés en 230 recettes pour concocter des repas chaleureux et réconfortants autour desquels se retrouver en famille ou entre amis. Carbonnade, waterzoï et gaufres n'auront enfin plus aucun secret pour vous !
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La simplicité et la convivialité en 30 recettes ! L'apéro dînatoire s'est imposé ces derniers temps comme une version originale et créative des arts de la table. En plus des traditionnels toasts et petits-fours, cuillères et verrines ont étoffé sa palette expressive, laissant libre cours à l'imaginaire gustatif.
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Chocolatée, pralinée, fruitée, et parfois un peu les trois, la bûche demeure le dessert traditionnel des fêtes de fin d'année ! Impressionnez vos invités au fil de 30 recettes délicieuses, surprenantes et conviviales.
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Crème d'asperges et son nuage de parmesan, petites perles sous un nuage de tomate, panna cotta au chocolat blanc et à la framboise... Découvrez 156 recettes illustrées de verrines. Des recettes salées et sucrées, à la fois élégantes et surprenantes !
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Plus que coques et ganache, le macaron est avant tout créativité ! Laissez-y parler vos envies, vos goûts dans une alliance de couleurs et de sensations. Devenu l'incontournable des belles tables, il saura surprendre les convives et satisfaire les gourmands dans une déclinaison de 30 recettes indispensables.
