Histoire de la gastronomie

  • La Grande Histoire de la Gastronomie Nouv.

    La Grande Histoire de la Gastronomie

    Loïc Bienassis

  • Le plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes

    Bill François

  • Guy Savoy cuisine les écrivains : XVIIIe siècle Nouv.

  • Le génie gourmand : Les inventions culinaires et gastronomiques de 1791 à nos jours Nouv.

  • Bobosse, la charcuterie au goût du jour : depuis 1961

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  • À la table des amours célèbres

    Gérard Poteau

  • Mrs Beeton : la femme qui bouleversa les cuisines anglaises

    Arnaud Bachelin

  • Ballade funéraire gourmande

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  • Le bouquin de la gastronomie

    Jean Vitaux

  • La cuisine de Ziryâb

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  • à table la vieille !

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  • Elles cuisinent

    Vérane Frédiani

  • Histoire de l'alimentation des Français

    Eric Birlouez

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