Résumé
Un nouveau regard sur l'une des cuisines les plus appréciées au monde : des recettes classiques avec un zeste de créativité.
La Cucina di Big Mamma revisite la tradition italienne avec plus de 120 recettes délicieuses, faciles à préparer et originales. Réalisé en collaboration avec Big Mamma, le groupe de restauration italienne dont tout le monde parle, cet ouvrage haut en couleur propose de grands classiques comme le Risotto alla Milanese et les Cannoli siciliani, mais aussi des recettes qui reflètent l'avant-garde de la gastronomie italienne avec des plats aux noms aussi évocateurs que Burrata Flower Power et Double Choco Love. Leur point commun ? Un twist frais et moderne qui fait de ce livre un recueil parfait pour la nouvelle génération de gastronomes italophiles.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine italienne
-
Auteur(s)
Big Mamma
-
Éditeur
Phaidon France
-
Distributeur
-
Date de parution
14/11/2019
-
Collection
Cuisine
-
EAN
9781838660383
-
Disponibilité
Disponible
-
Nombre de pages
380 Pages
-
Longueur
27.8 cm
-
Largeur
22.6 cm
-
Épaisseur
3.5 cm
-
Poids
1 672 g
-
Diffuseur
CDE - Centre de Diffusion de l'Edition
-
Support principal
Beaux-livres
Infos supplémentaires : Illustré Relié
