À propos
Collection entièrement revue et mise à jour.
Tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil.
Les brasseries se multiplient aux quatre coins du monde, les styles se diversifient.
Comment s'y retrouver dans cette offre toujours plus innovante ?
DECOUVREZ...
La fabrication des bières : malts, houblons, levures...
Du concassage à la fermentation et à l'élevage en barrique.
REPEREZ...
Les étiquettes et les circuits d'achat, les bonnes pratiques de conservation et de service des bières.
DEGUSTEZ...
Tous les styles et les nouvelles tendances : bières à dominantes de malts, houblons ou bien marquées par la fermentation, bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées, bières avec ajout d'ingrédients, bières rustiques...
ACCORDEZ...
Les bières et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Alcools
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Auteur(s)
Elisabeth Pierre
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
08/06/2022
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Collection
Vins & Boissons
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EAN
9782019461898
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
320 Pages
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Longueur
26 cm
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Largeur
21.1 cm
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Épaisseur
2.8 cm
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Poids
1 316 g
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Diffuseur
Hachette Diffusion
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Relié
